Vocht

Plantaardige voeding bestaat voor een groot deel uit vocht. Plantaardig voedsel kan ruimschoots aan uw vochtbehoefte voldoen.

Hoeveel vocht zit er in plantaardig voedsel?

Enkele voorbeelden:

Vocht

Om aan voldoende vocht te komen heeft u natuurlijk geen melk nodig. Water, kruidenthee, vruchten- en groentensappen, kruiden- of groentenbouillon zijn veel gezondere producten hiervoor. Water is nauw betrokken bij de regeling van de temperatuur van ons lichaam, het beschermt organen en het transporteert voedingsstoffen en afvalstoffen. Tekort aan vocht kan ontstaan bij langdurige diarree, overgeven, warm weer en weinig drinken.

Vocht en uw spijsvertering

Vocht heeft u nodig voor uw hele spijsvertering. Voldoende vocht zorgt ervoor dat voedsel zich beter mengt met uw spijsverteringsenzymen. In de dikke darm, het laatste stukje van uw spijsverteringskanaal, wordt het vocht uiteindelijk uit de brij gehaald. Als u te weinig drinkt kan gemakkelijk verstopping (obstipatie) ontstaan.

... En vocht doet nog meer!
Vocht is nodig in uw cellen als bouwstof. In het bloed fungeert het als transportmiddel. Verder zorgt vocht ervoor dat uw lichaam op temperatuur blijft. Daarnaast beschermt een laagje vocht in en om uw lichaamsweefsels uw lichaam tegen schokken en stoten.

Weetjes

* Uw lichaam bestaat voor ongeveer 55% uit vocht, bij zuigelingen is dat zelfs 70%.
* Een mens kan enkele weken zonder eten, maar slechts enkele dagen zonder vocht.
* Vocht zit in bijna alle voedingsmiddelen.
* Aan een aanzienlijk gedeelte van onze dagelijkse vochtbehoefte kan worden voldaan door het eten van groente en fruit.